この時期、スーパーマーケットの売場などに行くと、たくさんの林檎が販売されています。

林檎は、8月～11月に収穫されますが、これらからの季節は主力品種の「ふじ」などの収穫が始まるので、売場も林檎で賑やかになります。

林檎は貯蔵されて、かなり長期間販売されるので、「売場にいつでもある果物」ではありますが、やはり、旬に収穫されたものは格別に美味しいです。

実は、個人的には複数個所のりんご園の指導を経験しており、中小企業診断士の中でもりんご園の指導経験はかなり豊富な方だと思います（笑）

品種により、収穫時期が異なるので、売場でのバリエーション展開も容易ですし、旬の林檎は「お客様の購買意欲を刺激する」には最適な商品とも言えます。

一見、目立たない「当たり前の商材」ではありますが、旬の時期については工夫次第で面白い展開のできる商材だと思います。

令和３年１０月２９日