株式会社リクルート様の「Air REGIマガジン」に店舗開業についての記事を執筆させていただきました。これから店舗を開業されようとしている方など、ご興味のある方はご覧ください。

お店を開業するには？オープン日までにする16のこと

令和７年１０月２１日

広島安芸商工会様からのご依頼で、「魚食堂たわらが広島市内に出店！」の紹介動画を作成させていただきました。

完成した動画は下記の通りになります。よろしければご覧になってください。

魚食堂たわらは、海田町で「魚のうまい店」と知られている地元の人気店ですが、この度、広島市内に新店舗を出店したの連絡を受け、訪問してみました！海田町にある本店と同様に、美味しい海鮮丼や魚料理が楽しめるお店です。ぜひ、ご利用ください！

【新店舗の住所】730-0051　広島市中区大手町6-27　パピヨン大手町2階
【定休日】土日祝
【営業時間】11時～14時　※ラストオーダーは13時半まで

令和７年９月２３日

株式会社リクルート様の「Air REGIマガジン」に飲食店のオペレーションについての記事を執筆させていただきました。飲食店を営んでいる方、これから創業されようとしている方など、ご興味のある方はご覧ください。

飲食店のオペレーションとは？ 利益と従業員の意識を高める改善方法を解説 | Airレジ マガジン

令和７年７月９日

当事務所のYoutubeチャンネル「ユーミックチャンネル」に新しい動画をアップしました。今回は、広島県広島市佐伯区にある「用品名酒センター」さんの動画になります。今回、アップした動画は下記の通りになります。よろしければご覧になってください。

こちらのお店はお酒とお米を販売しているお店ですが、屋上に「金持稲荷大社」がある縁起の良いお店でもあります。

金持稲荷大社は2001年9月25日に、稲荷社総本宮である京都の伏見稲荷大社より、正一位の神霊を授かり鎮座しました。 御神徳は、五穀豊穣・商売繫盛・芸能上達・家内安全・福徳円満など全般にわたっています。

お買物にお参りに、ぜひ訪ねてみてください。

令和６年１２月２４日

当事務所のYoutubeチャンネル「ユーミックチャンネル」に新しい動画をアップしました。今回は、島根県浜田市にある「西洋家庭料理と生パスタの店クレエ」さんの動画になります。今回、アップした動画は下記の通りになります。よろしければご覧になってください。

2023年にオープンしたお店です。

ちょっと目立たない場所にありますが、浜田市内では数少ない「自家製の生パスタ」が食べられるお店で、オーナーシェフが作る本格的な西洋家庭料理は絶品です。

こちらのお店、夜はコース料理や単品メニューもあるのですが、ランチがリーズナブルでかなりお得です！ 魚と肉のランチのほか、生パスタのランチは自家製パンや珈琲、デザートもついていて大満足でした。

令和６年９月８日

広島安芸商工会様からのご依頼で、「ハンバーグ入りのお好み焼き！？お好み焼き壮家紹介動画」の紹介動画を作成させていただきました。

完成した動画は下記の通りになります。よろしければご覧になってください。

広島県安芸郡坂町の「お好み焼き壮家（そうや）」の紹介動画です。

「お好み焼き壮家」は、素材と調理方法にこだわるとともに、オリジナル性の高いユニークなメニューが人気の店です。
赤うどんを使った新メニューや、新たに鉄板席が設けられたとの情報を聞き訪問させていただきました。

【お好み焼き壮家（そうや）】
・営業日：月曜日～土曜日　AM9:30 ～PM7:00
（PM1: 30～PM4:00は不在の場合あり）
・定休日：日曜日・臨時休業あり
・住所：広島安芸郡坂町坂西1-15-16-2（JR坂駅より徒歩3分）
・電話：082－884-6556
・座席：テーブル4席、鉄板席4席 ・駐車場：2台あり

令和６年８月５日

当事務所のYoutubeチャンネル「ユーミックチャンネル」に新しい動画をアップしました。今回は、広島県東広島市黒瀬にある「まんぷく黒瀬」さんの動画になります。今回、アップした動画は下記の通りになります。よろしければご覧になってください。

広島県東広島市黒瀬町にあるまんぷく黒瀬さんです。
2023年7月に移転リニューアルオープンしたお店です。

店頭にはラーメン、うどん、といった表示が目立ちますが、元々は中華料理店を経営されていたとのことで麻婆豆腐が美味しかったです。
定食もあって、どれもボリュームがあってリーズナブルで美味しいです。

お店のホームページ https://www.manhuku-cyuka.com/

広島安芸商工会様からのご依頼で、「手作りのローストビーフサンドが有名な店ポピア」の紹介動画を作成させていただきました。

完成した動画は下記の通りになります。よろしければご覧になってください。

創業37年（2024年現在）の手作りサンドイッチの店「ポピア」を取材してきました。柔らかいフランスパンを使ったサンドイッチや食パン、菓子パン、惣菜パン、フルーツサンドなど、美味しいパンがたくさん並んでいます。

元ステーキ店のコックだった店主が調理した自家製ローストビーフを使った人気の「ローストビーフサンド」は一度は食べてみる価値アリ！
店内にはイートインスペースがあり、コーヒーや飲み物の販売があるので、店内で食べることができるのも便利です。

【店舗情報】
●店名：手作りサンドイッチの店　ポピア
●営業：月曜日〜土曜日 AM7:30-PM6:30／日曜日 AM7:30-PM1:30
●住所：安芸郡海田町昭和中町11-4
●TEL ：082-823-7019
●席数： 8席
●駐車場：3台有り ●ホームページ　https://popia.jimdosite.com/
●インスタグラム　  / 　  

令和６年３月２８日

広島安芸商工会様からのご依頼で、「魚食堂たわら」のリニューアル紹介動画を作成させていただきました。

完成した動画は下記の通りになります。よろしければご覧になってください。

魚食堂たわらは、海田町で「魚のうまい店」と知られている地元の人気店です。

この度、外観がリニューアルされたので訪問してきました。

数あるメニューの中でも最大の人気を誇るのが海鮮丼ですが、その他にも名物メニューがあります。今回は「あなご天丼」と「牡蠣たまごとじ丼」を食べてみました。

お昼時間は混雑するので早い時間での来店をおすすめします。

※動画中に出てくる価格は令和５年１１月１３日現在です。
ご了承ください。

【魚食堂たわら】
・住　　所：広島県安芸郡海田町南幸町６－１１
・電　　話：０８２－８２１－２０３７
・営業時間：月、火、木～土は１１:００～１４:００、１７:００～２１:００ 　　　　　　日曜日はお昼のみの営業で１１:００～１４:００です。
・定 休 日：毎週水曜日

令和５年１１月１３日

広島安芸商工会様からのご依頼で、「ひろしま夢ぷらざ」の紹介動画を作成させていただきました。

完成した動画は下記の通りになります。よろしければご覧になってください。

広島市中区八丁堀にある「ひろしま夢ぷらざ」は、出かけてみたい！行ってみたい！そんな県内情報を満載した市・町情報ステーションです。

こちらのお店では、広島県内の市や町のあらゆる旬の情報と特産品が本通りで手に入る手軽さがあります。広島駅や広島空港で買えないような、「地域のこだわりの特産品」が購入できるのがこのお店の特徴です。

定期的に店頭での販売イベントが開催されるほか、お弁当や惣菜、パンといったすぐに食べることができる商品も販売されているので、普段のお買い物にも便利なお店です。

広島県内に散らばる「ふるさと」が身近に感じられる交流広場「ひろしま夢ぷらざ」に是非お越しください。

令和５年７月１４日