ポストコロナ時代を見据えた日本の夜の活かし方

毎日、暑い日が続きます。

夏は「暑いのがあたりまえ!」ではありますが、昔より暑くなっているような気がします。

気になったので気象庁のホームページで過去の平均気温を調べてみました。

1875年以降の東京都の平均気温(気象庁のホームページ)

このデータから、1875年~2020年までの146年間の8月の平均気温を抜き出してみます。下記はそれを散布図にしたものです。

散布図

年毎にバラツキがあり、平均気温が23度くらいの年もあれば、30度に近い年もあります。なんとなく、近年の方が平均気温が高い年が多いように見えます。

これだけではわかりにくいので、傾向を見るために近似曲線で線形近似を追加してみました。

線形近似

全ての点の平均的な数字を直線で表したものになりますが、146年前は25度辺りだった平均気温が27度~28度になっていることがわかります。

どうやら、本当に日本の夏は暑くなっているようです。

そう思って周囲を見回すと、昼間は暑いからか、気温の下がった夜中に散歩やランニングをしている人を多く見かけます。東京オリンピックも遅い時間に競技をしていました。

私は台湾やタイに5~6回ほど出掛けていますが、気温の高い国は「夜市」や「ナイトバザール」が盛んです。これを楽しみにしている観光客も多いですし、私もその一人です。

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日本でいえば、お祭りの屋台の規模を大きくしたようなイメージになりますが、食べ物からお土産、ファッション雑貨まで色々と販売されていて賑やかです。

日本ではイベント的に実際されているものはありますが、日常的に大規模で展開しているものはあまり聞いたことがありません。

「夜市」「ナイトマーケット」であれば、その都市に宿泊していただくこともできますし、経済効果も大きくなりそうです。

オリンピックの状況から、日本は世界的に見ても暑いことがわかりました。

日本であれば、食べ物については衛生的なイメージがありますし、日本は各地に独自の食文化がありますから、「夜市」「ナイトマーケット」も外国人に人気になりそうです。

今は新型コロナウイルスの影響で難しいですが、ポストコロナ時代には「日本の夜」を活かした観光コンテンツ作りも面白そうです。

令和3年8月9日

GビズIDを活用しましょう!

先日、「GビズIDセミナー」を担当させていただきました。

「GビズID」は、補助金の申請や、様々な行政サービスをインターネット上で行うことができるサービスで、アカウントを取得することで複数の行政サービスを利用することができます。

「持続化補助金」「ものづくり補助金」「IT導入補助金」などの補助金申請、「経営力向上計画」「事業継続力強化計画」などの事業計画の認定申請社会保険の手続き飲食店の営業許可申請などをインターネットで行うことが可能となります。

手続きは下記のホームページでできます。

GビズIDトップページ

これにより、様々な行政手続きを「電子申請」することができるようになるのですが、ちょっと面倒な気もします。

しかし、電子申請になると郵送などの手間がなくなるので効率的ですし、行政の窓口が空いている時間を気にしなくても良いですし、基本的な会社の情報を毎回入力する必要もなくなりますし、書類への押印なども不要になります。

これにより、時間が有効活用できますし、コスト削減にもつながります。

セミナーではパソコンを準備し、その場で一緒に登録を行う形式で進めました。パソコンに不慣れな参加者様もいらっしゃいましたが、それでも頑張ってみなさん登録手続きを済ませることができました。

登録完了には2週間ほど時間がかかりますので、補助金などの申請を目指している方は、早めに手続きをしておきましょう。

令和3年8月8日

2回目の新型コロナウイルスの予防接種を済ませてきました!

この月曜に仕事関係の職域接種で、2回目の予防接種を済ませてきました。

ワクチンは「モデルナ製」になります。

前回、1回目の予防接種での副反応は「腕の痛み」だけでした。

今回、2回目の予防接種では前回と同じく「腕の痛み」もありましたが、それに加えて「発熱」の副反応がありました。

翌日、朝起きると体がだるく、熱を測ると38度3分ありました。解熱剤のカロナール300mgを飲みましたがなかなか効果が出ず、少し困っていると2時間程したら平熱になりました。夕方には、また38度5分まで熱が上がり、今後はロキソニン60mgを飲んで熱を下げました。

翌々日は、朝起きると熱は37度5分になっていましたが、身体の違和感が強いので、今度はカロナールの500mgを飲んだら体調が落ち着きました。

3日後の木曜日には完全に平熱になっていましたので、普通にセミナーの仕事に出掛けました。

個人差もあるようですが、一緒に受けた人たちも同じような状況だったので、予防接種の翌日は仕事を休んだ方が無難なようです。できれば2日間休めれば万全だと思われます。

3回目の予防接種もあるようなので、備忘録で書いてみました。

令和3年8月7日

星空の撮影

吉和の夜は静かですが、虫の声だけが騒がしくもあります。

街灯も少ないので外は真っ暗なのですが、月明かりが思いのほか明るいのに気づかされます。

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また、新月の夜は星の多さに驚かされます。

ふと思いつき、カメラで星空を撮影してみました。

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撮影の仕方もありますが、広島市内では考えれなほどたくさんの星を撮影することができました。

カメラはAPS-C、使ったレンズは単焦点30㎜のレンズ、設定はあまり覚えていませんが、ISO1600、F値はF2.8、バルブを60秒くらい解放して撮影しました。私のカメラには星を追尾する簡易なシステム「アストロトレーサー」を装着しています。

実はアストロトレーサーは以前から持っていましたが、星空の撮影はほとんどしたことが無かったので、今回が事実上の初めてです。

景色が綺麗で空が良く見える場所を探して、次の新月の夜に改めて星空の撮影をしてみたいと思います。

令和3年8月6日

顧客情報の分析手法について

店舗の売上を向上させるには、顧客ニーズに対応していくことが欠かせません。

しかし店舗には毎日、何百人ものお客様が訪れることから、一人一人のニーズに対応することは難しいでしょう。

それを解決する手段が、顧客属性の活用です。顧客属性を活用して顧客をグループ化することで、対象を絞り込んだ効果的な施策を講じることができます。

顧客属性は、顧客の特徴を把握して、店づくり、品揃え、販売促進などの施策を考えたり、実行したりすることに活用できます。

小売業へのPOSレジなどの導入が進んだことで、顧客属性は以前より効率的に取得できるようになりました。それに比例して顧客分析の重要性は増しており、取り組み次第で業績が左右されるといっても過言ではありません。

顧客属性や顧客情報を分析する手法について、国内利用率No.1の電子チラシサービスのShufoo!様で、コラムを執筆させていただいています。興味のある方はご覧いただけたらと思います。

Shufoo!コラム「顧客属性とは?顧客属性を集客につなげるための分析方法3つ」

顧客属性のデータを収集することでさまざまな分析をすることができ、効果的な施策を講じることができます。また、顧客属性の活用は、分析して施策を検討することはもちろん、施策を実行した後の効果検証も重要です。

顧客情報を効果的に活用し、店舗の魅力向上、売上の向上に取り組みましょう。

令和3年8月5日

取引先との健全な取引関係を構築するためには?

消費の低迷により、多くの小売業では売上の減少が続いています。

その影響もあり、食品メーカーなどには値下げ要求が強くなってきています。

経営を改善する場合、もっとも影響の大きい箇所から見直しをすることがセオリーになりますが、小売業の場合、コストの大半は「仕入」になるので、必然的に、まず仕入先への値下げ交渉から取り組むことが多くなります。

一方、食品メーカーについても同様に、経営の改善が図られますが、原料の高騰している業界では、仕入コストを下げることは難しい状況です。

また、大量に原料を仕入れる大手企業の方が有利になるので、中小の食品メーカーの仕入れ環境は更に厳しい状況になります。

そのため、製造工程の見直しや、人員削減に取り組むなどして、なんとか利益を出すために血の滲むような努力を行う企業も少なくありません。

しかし、血の滲むようなコスト削減よりも、取引先への値下げの方が圧倒的にインパクトが大きいのが実情です。

ある食品メーカー様から、将来的な取引先との付き合い方や営業のスタンスをどのように考えたら良いのか?という相談を受けました。

その理由は前述したような実情があるのですが、現状の売上を維持するためには、値下げ要求をお断りする等といった思い切った取り組みはなかなかできないとのことでした。

特に「経営陣」と「営業担当者」とで、取引先に対する考え方も異なり、営業のスタンスが定まらないようです。過去の取引の経緯などを知る「経営陣」や「古株社員」に対して、「営業担当者」は短期間で入れ替わることも多く、情報が異なることから考え方が一致しないことも多くあるようです。

このような企業にアドバイスする場合、まず、取引先毎の棚卸シートを作成することをおすすめします。主要な取引先毎に、過去数年間の取引額推移、粗利額推移、取引を継続するために必要なコストや評価指標等の数値情報を整理し、更に、経営者と営業担当者の情報を加えることで、関係者間で情報を共有し、取引先との取引のスタンスを考える資料として活用していきます。

下の画像はイメージです。たいした様式ではありませんが、原紙必要な方はメールでご連絡ください。

無題

この資料だけで、取引先の値下げ要求をお断りすることはできませんが、中期的な視点で「どこの取引先を重視していくのか」ということや、条件が悪ければ「時間をかけて取引先を変更していく」などの方針を考えることが可能になります。

健全な取引関係を構築することは一朝一夕ではできません。場当たり的な対応をするだけではなく、ある程度、長いスパンで計画的に取り組むことが大切と言えるでしょう。

令和3年8月4日

事業再構築補助金「第3回公募」の変更点について

事業再構築補助金「第3回公募」が始まりました。

今回、公募要領に何点か変更点があります。

第3回公募での主な変更点

変更点としては、「最低賃金枠の創設」「通常枠の補助上限枠の見直し」などがありますが、今回の注目の変更点は「新規性要件の見直し」です。

今回の公募要領では『本補助金を活用し、新たに取り組む事業の「新規性」の判定において、「過去に製造等した実績がない」を「コロナ前に製造等した実績がない」に改める』と記載されています。

「過去に製造等した実績がない」「コロナ前に製造等した実績がない」では、大きな違いがありますし、事業者さんによっては要件が緩くなったと言えるでしょう。

新規性の要件で申請をあきらめた事業者様、申請の要件を満たさないことが原因で不採択になったと思われる事業者様については、もう一度、申請を目指してみては如何でしょうか?

令和3年8月3日

事業再構築補助金の記載事例について

事業再構築補助金ですが、不採択が多いので「どのような申請書を書けば良いのか?」と質問されることがあります。

私自身は支援先様が採択されたので、口頭ではアドバイスや説明はできますが、原本の申請書をお見せすることは守秘義務もあるので難しい状況です。

ホームページで探すと「採択された申請書」を販売している先もあるようです。

そうした中、公式のホームページで申請書の記載例が公開されました!

第1回公募における採択事例紹介「事業計画書」

こちらのページでは、類型分野別の「事業計画書」の記載例が紹介されています。

今現在は貴重な情報になりますので、参考にして準備を進めましょう。

令和3年8月2日

小売業で収益を上げる方法とは?

企業を経営する上で、「収益」を出していくためには「売上」を確保することと「経費」を抑えていくことが重要になります。

昨今の厳しい経済環境の中では、「売上」を上げていくことは難しいので、「経費」の削減に関する相談を受けることが多くなっています。

「経費」の中で大きな割合を占めているのは、仕入れや製造コストなど「原価」に関わる部分と、店舗などを運営していく上で必要な「人件費」などになります。

この中で「人件費」については、オペレーションや段取りで大きく変わる要素があるので、取り組み次第では大幅な削減が可能になります。

小売業の場合、製造業と違って作業の効率化が難しいイメージがありますが、段取りを変えることで効率が良くなることが多くあります。

例えば、今までは、商品入荷→商品陳列→倉庫整理だった段取りを変更し、商品入荷→倉庫整理→商品陳列とすることだけで、作業スペースが確保でき、トータルでの作業時間が大幅に短くなることもあります。

取り組む際のポイントとしては、まず「時間がかかっている作業から順番に改善に取り組む」こと、そして「作業の順番を入れ替える」「置き場所や作業場所を見直す」「できるだけ移動距離を少なくする」「個人の特性(男女など)や経験に合わせて作業分担を見直す」「作業の外注化を考える」「思い切って作業を無くす」などがあります。

しかし、最も重要なポイントは、上からの押し付けではなく、現場の人達が「自分達で考えて取り組む」ことです。

今までの作業を他人から指示されて見直すことには抵抗を感じる人も少なくありません。これは「自分の仕事を否定された」と感じるからです。

自主的に取り組む仕掛けをすることで、より円滑な効果が期待できるでしょう。

令和3年8月1日

メルカリの活用方法②

前回、手作り雑貨を販売するのに「メルカリ」を活用できるという説明をしましたが、今回はその続きになります。

メルカリで色々と検索していると「果物」が多く販売されていることに気づきます。

どれも価格が安く、買いやすいので魅力的だったりします。

実は果物は、等級による価格差が大きく、いわゆる「規格外」になると、ほとんど値段が付かないものも多くあります。

そのような商品は「道の駅」「産直市」で販売されるわけですが、どうやら、そのような商品が「メルカリ」にも流れてきているようです。

農家さんサイドからすれば、規格外で出荷価格が安価なため、配送コストを考えると販売が難しい商品であっても、「メルカリ」で一般ユーザーに販売すれば、もともと味などに問題無い商品ですから、送料込みとしても魅力的な商品になります。

これだけで商売にはならないと思いますが、処分するしかなかった規格外商品を「メルカリ」で販売することで、いくらかの収入にはなりますし、ロスは少なくなりますし、味を評価されたら正規品も売れるかもしれません。

果物のように、生産者の出荷価格と消費者の購入価格に大きく差がある商品については、「メルカリ」を活用することで色々とメリットのある取り組みができそうです。

令和3年7月31日